Двухтемпературный комбинированный шкаф — два независимых режима в одном корпусе
Polair CC214-S — это профессиональное решение для объектов, где нужно одновременно хранить охлаждённую и замороженную продукцию, но нет возможности устанавливать два отдельных шкафа. Модель серии Profi объединяет в одном корпусе две независимые камеры: верхняя работает в режиме охлаждения (0…+6 °C), нижняя — в режиме заморозки (не выше –18 °C). Увеличенная глубина, совместимость с гастроёмкостями GN 2/1 и общий объём 1400 литров делают её незаменимой для крупных магазинов, производственных цехов и профессиональных кухонь.
- Два независимых температурных режима в одном корпусе — верхняя камера объёмом 700 л поддерживает температуру 0…+6 °C для хранения молочной продукции, гастрономии и напитков. Нижняя камера такого же объёма обеспечивает заморозку до –18 °C для мяса, рыбы, полуфабрикатов и мороженого. Каждый отсек имеет собственный агрегат, что позволяет задавать и поддерживать разные температуры независимо друг от друга.
- Профессиональная совместимость и удобство загрузки — восемь полок (по четыре в каждой камере) рассчитаны на стандарт Gastronorm GN 2/1, что позволяет размещать глубокие гастроёмкости, противни и крупные заготовки. Две двери обеспечивают удобный доступ к содержимому, а глубина 925 мм даёт возможность использовать стандартное оборудование профессиональных кухонь.
- Стабильная работа в любых условиях — динамическая система охлаждения на экологичном хладагенте R290 гарантирует равномерное распределение температуры по всему объёму каждой камеры. Шкаф уверенно работает при температуре окружающей среды до +40 °C и влажности до 80%, что позволяет устанавливать его даже в жарких помещениях без мощного кондиционирования.
- Автоматическое обслуживание и энергоэффективность — оттайка в низкотемпературном отделении осуществляется автоматически с помощью ТЭНов, конденсат испаряется без участия персонала. Суточное потребление электроэнергии составляет 10,6 кВт·ч — эффективный показатель для двухкамерного оборудования такого объёма. Встроенный замок защищает содержимое в нерабочее время.
Корпус из окрашенной оцинкованной стали устойчив к коррозии и лёгок в санитарной обработке. Толщина стенок 43 мм и качественная термоизоляция минимизируют теплопритоки, сохраняя заданную температуру даже при частом открывании дверей. Верхнее расположение агрегатов упрощает доступ для обслуживания и экономит полезное пространство внутри.
Для объектов, где важна экономия места без потери функциональности, а также требуется совместимость с профессиональными гастроёмкостями GN 2/1, Polair CC214-S — одно из самых продуманных решений.