Подовая печь YXD-60C (лист 600*400 мм, каменный под)

Подовая печь YXD-60C представляет собой трехъярусную электрическую печь для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий: формового хлеба, багетов и батонов, мелкоштучных изделий (булочек, рогаликов, пирожков, саек) и другой сдобы, пиццы, печенья, пирожных, бисквитов и других изделий из теста. Ее также можно использоваться для приготовления и разогрева мясных, рыбных и овощных блюд.

Основные сферы применения: пекарни, небольшие хлебозаводы, кондитерские цеха, предприятия общепита (кафе, закусочные, кофейни, пиццерии, столовые, рестораны и пр.) Привлекательный дизайн и электрическое исполнение позволяют установить печь даже непосредственно в открытой рабочей зоне торгового зала супермаркета или гипермаркета.

Каждая камера печи оборудована каменным подом. С его помощью в камере хорошо аккумулируется и сохраняется тепло, а также равномерно распределяется по всему периметру камеры – что обеспечивает равномерное пропекание продукта.

Помимо этого, к достоинствам подовой печи YXD-60C можно отнести:

универсальность – печь нашли широкое применение как в хлебобулочном и кондитерском производстве, так и на предприятиях общественного питания различного формата;
удобная установка и мобильность за счет передвижной несущей рамы на колесах;
независимый температурный режим в каждой камере, благодаря чему на каждом ярусе можно одновременно выпекать совершенно разную продукцию и/или блюда. Диапазон рабочей температуры +20…+300 °С. Время разогрева незагруженной печи до +200 °С составляет всего 15-20 мин;
подбор идеального режима выпечки для конкретного изделия достигается благодаря независимой регулировке температуры верхнего и нижнего нагревательного элемента;
изделия для выпекания можно закладывать как на лист, так и непосредственно на под;
надежная электромеханическая панель управления;
корпус печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали;
качественная теплоизоляция предотвращает от потерь тепла и нагрева окружающей поверхности;
дверца камеры оснащена смотровым окном для визуализации процесса выпечки;
подсветка камеры;
каменный под;